Сцёкавыя воды з сельскай гаспадаркі і харчовай прамысловасцімае значныя характарыстыкі, якія адрозніваюць яго ад звычайных гарадскіх сцёкавых вод, якія ачышчаюцца дзяржаўнымі або прыватнымі ачышчальнымі збудаваннямі па ўсім свеце: ён біяраскладальны і нетаксічны, але мае высокі біялагічны попыт на кісларод (БПК) і ўзважаныя цвёрдыя рэчывы (ЗЧ). Склад харчовых і сельскагаспадарчых сцёкавых вод часта цяжка прадказаць з-за адрозненняў ва ўзроўнях БПК і pH у сцёкавых водах ад гародніны, садавіны і мяса, а таксама метадаў апрацоўкі харчовых прадуктаў і сезоннасці.
Для апрацоўкі ежы з сыравіны патрабуецца шмат якаснай вады. Мыццё гародніны ўтварае ваду, якая змяшчае шмат цвёрдых часціц і некаторую колькасць раствораных арганічных рэчываў. Яна таксама можа ўтрымліваць павярхоўна-актыўныя рэчывы і пестыцыды.
Аквакультурныя аб'екты (рыбныя фермы) часта выкідваюць вялікую колькасць азоту і фосфару, а таксама завіслых цвёрдых рэчываў. Некаторыя аб'екты выкарыстоўваюць лекі і пестыцыды, якія могуць прысутнічаць у сцёкавых водах.
Малочныя заводы выпрацоўваюць звычайныя забруджвальнікі (БПК, SS).
У выніку забою і апрацоўкі жывёл утвараюцца арганічныя адходы з біялагічных вадкасцей, такіх як кроў і змесціва кішачніка. Сярод забруджвальных рэчываў, якія ўтвараюцца, — БПК, суспензіі, каліформныя кіслоты, алеі, арганічны азот і аміяк.
Апрацаваныя харчовыя прадукты, якія прадаюцца, ствараюць адходы ад гатавання, якія часта багатыя раслінна-арганічнымі матэрыяламі, а таксама могуць утрымліваць солі, араматызатары, фарбавальнікі і кіслоты або шчолачы. Таксама можа ўтрымлівацца вялікая колькасць тлушчаў, алеяў і змазак («ТЗЗ»), якія ў дастатковай канцэнтрацыі могуць закаркоўваць каналізацыю. У некаторых гарадах рэстараны і харчовыя прадпрыемствы павінны выкарыстоўваць блакатары тлушчу і рэгуляваць апрацоўку ТЗЗ у каналізацыйных сістэмах.
Такія віды дзейнасці па перапрацоўцы харчовых прадуктаў, як ачыстка заводаў, апрацоўка матэрыялаў, разліў і ачыстка прадуктаў, ствараюць сцёкавыя воды. Многія харчовыя прадпрыемствы патрабуюць ачысткі на месцы, перш чым эксплуатацыйныя сцёкавыя воды можна будзе выкарыстоўваць на сушы або скідаць у вадацёкі або каналізацыйную сістэму. Высокі ўзровень завіслых арганічных часціц можа павялічыць БПК і прывесці да высокіх дадатковых плацяжоў за каналізацыю. Седыментацыя, клінападобныя сіты або круцільная паласавая фільтрацыя (мікрасіта) - гэта распаўсюджаныя метады зніжэння нагрузкі завіслых арганічных часціц перад скідам. Катыённы высокаэфектыўны сепаратар алею і вады таксама часта выкарыстоўваецца ў ачыстцы нафтавых сцёкавых вод харчовых заводаў (высокаэфектыўны сепаратар алею і вады для ўтрымання аніённых хімічных рэчываў або адмоўна зараджаных часціц сцёкавых вод або сцёкавых вод, незалежна ад таго, выкарыстоўваецца ён асобна або з неарганічнымі каагулянтамі, можа дасягнуць хуткага і эфектыўнага падзелу або ачысткі вады. Высокаэфектыўны сепаратар алею і вады мае сінергічны эфект, можа паскорыць хуткасць флакуляцыі, знізіць кошт выкарыстання прадуктаў).
Час публікацыі: 24 лютага 2023 г.